50 RECETAS CON MORAS
Durante este último mes de Septiembre, Xesus Fraga, periodista y escritor, ha estado llevando la cabo la presentación de su primer libro de cocina: "50 RECETAS CON MORAS Y OTROS FRUTOS SILVESTRES", editado por Alvarellos, con una gran acogida entre el público.
Xesús pretende con esta publicación dar el lugar que se merecen a esos regalos de la naturaleza que nacen espontanemente en nuestro entorno y que, precisamente por el hecho de ser gratuitos y cercanos, no están suficientemente valorados.
Xesús pretende con esta publicación dar el lugar que se merecen a esos regalos de la naturaleza que nacen espontanemente en nuestro entorno y que, precisamente por el hecho de ser gratuitos y cercanos, no están suficientemente valorados.
Todas y cada una de las recetas incluidas en el recetario han sido elaboradas por el autor en la cocina de su propia casa y fotografiadas sin artificio alguno por su mujer, Ana Couceiro.
La recolección de los frutos empleados también es obra suya, aunque contó con la colaboración de Casa dos Fungos, especializada en este tipo de cultivos, para el suministro de las cantidades y variedades necesarias.
 |
Editor, Autor y Fotógrafa durante la presentación en el Liceo de Betanzos
|
By LCG Cool.
5 oct 2011
17:02.
Etiquetas:
Betanzos,
Gastro,
Lecturas,
Recomendados
.
Puedes seguir las respuestas a esta entrada vía RSS 2.0.
¡Ayúdanos dejando tu opinión!
